우엉은 한약에도 사용될만큼 그 효능이 좋기에 널리 사용되고 있습니다. 요즘은 이러한 우엉을 우엉차로 만들어 먹곤 합니다.
우엉의 대표적인 효능은 항산화 성분이 풍부하고 소화 개선, 독소 제거 등이 있죠. 하지만 우엉의 부작용도 알고 계셔야합니다. 이를 다음에서 확인해보도록 할까요?
우엉 및 우엉차 효능 7가지
1. 항산화 성분 풍부
우엉 뿌리에는 케르시틴, 루테올린 및 페놀산을 포함한 다양한 항산화제가 포함되어 있습니다. 이러한 항산화제는 우리 몸에서 자유 라디칼 소거 활성을 보였으며, 신체 세포를 보호해 질병을 예방할 수 있습니다.
2. 주름 감소 및 피부 질환 치료
앞서 우엉 뿌리에는 항산화 성분이 풍부하다고 했습니다. 이는 활성 산소와 싸워 노화 징후를 퇴치합니다. 실제로 연구에 따르면, 우엉이 함유된 크림이 피부 주름을 줄이는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.
또한 뿌리의 항염증 및 항균 특성으로 인해 습진 및 여드름과 같은 피부 상태를 치료할 수 있습니다.
3. 혈액의 독소 제거
우리가 가장 흔히 알고 있는 우엉의 효능은 피를 맑게 하는 것입니다. 우엉 뿌리의 활성 성분은 혈류에서 독소를 제거해 혈액을 해독하고 혈액 순환을 촉진시킬 수 있습니다.
4. 골관절염 통증 완화
우엉 뿌리에는 항염 작용의 하는 성분이 풍부합니다. 실제로 연구에 따르면, 우엉차를 마셨을 때 무릎 골관절염 환자의 염증 상태와 산화 스트레스 개선 효과가 나타났습니다.
5. 혈당 감소 및 당뇨병 증상 개선
일부 연구에 따르면, 생 우엉 뿌리는 혈당 감소에 효과가 없는 것으로 밝혀졌지만, 발효된 우엉 뿌리는 혈당을 상당히 감소시키는 것으로 밝혀졌습니다. 우엉은 포도당 및 중성 지방 수치를 낮추기에 당뇨병 치료에 사용되었습니다.
또한 우엉 뿌리에 포함된 이눌린이라는 섬유질은 신체의 인슐린 수치를 낮추고 건강한 당분을 제공하기에 저혈당증이나 당뇨병 환자에게 도움을 줄 수 있습니다.
6. 소화 개선 및 다이어트 효과
우엉 뿌리에 포함된 이눌린 섬유질은 건강한 박테리아의 성장을 촉진해 소화 속도를 높이고 장에서 영양소 흡수를 돕습니다. 이에 다이어트 효과를 기대할 수 있습니다.
또한 우엉차는 소화 기관을 진정시키고 질병을 예방하는 데 효과적입니다. 이눌린 프로바이오틱 섬유는 변비를 완화시킬 수 있습니다.
7. 일부 유형의 암 억제
우엉 뿌리의 항산화제는 일부 유형의 암세포 성장 및 돌연변이를 방지해 치료할 수 있습니다. 우엉 뿌리에 포함된 아크티게닌은 암세포와 싸우고 암세포 번식 능력을 손상시키는 것으로 나타났습니다.
우엉차 만드는 법
- 우엉을 깨끗하게 씻어준 후 뜨거운 김이 오른 찜기에 5분깐 쪄줍니다.
- 쪄진 우엉을 식혀줍니다.
- 우엉을 잘게 썰어준 후 그늘에 1~3일간 말려줍니다.
- 우엉을 타지 않게 볶은 후 식혀줍니다.
- 볶은 우엉을 뜨거운 물에 우리면 구수한 우엉차가 완성됩니다.
우엉 섭취 시 주의사항 및 부작용
우엉 뿌리는 일반적으로 안전하지만, 임산부의 경우 섭취를 피하셔야 합니다. 우엉은 자궁을 자극하고 조산의 원인이 될 수 있습니다.
또한 우엉은 저혈당증을 유발할 수 있기에 혈당 강하제를 복용하고 있는 당뇨병 환자 또한 우엉 섭취를 피하셔야 합니다.
참고 문헌
- Antioxidative and in vitro antiproliferative activity of Arctium lappa root extracts
- Natural Articum lappa fruit extract improves the clinical signs of aging skin
- A review of the pharmacological effects of Arctium lappa (burdock)
- Effects of Arctium lappa L. (Burdock) root tea on inflammatory status and oxidative stress in patients with knee osteoarthritis
- Effect of Burdock Root and the Fermented Product on Alloxan-Induced Mouse Hyperglycemia
- Mechanism of artigenin-mediated specific cytotoxicity against human lung adenocarcinoma cell lines
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